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Prugna rossa tonda
Nome scientifico:
Origine:
Famiglia:
Prunus Domestica
Asia
Rosacee
Descrizione:
Le susine rosse tonde sono il frutto dell'albero del Prunus, un arbusto appartenente alla famiglia delle Rosacee.
Sono frutti oblunghi o tondi, con polpa e buccia di colore giallo o rosso-violaceo, ricoperta da una sostanza cerosa, chiamata pruina. Il nocciolo è allungato e appuntito
Raccolta:
La fioritura avviene in primavera. La raccolta è da giugno a luglio a seconda della specie
Uso:
La susina rossa è ottima consumata fresca in macedonie, confetture ma anche usata per aromatizzare liquori
Storia
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