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Prugna nera piccola
Nome scientifico:
Origine:
Famiglia:
Prunus Domestica
Asia
Rosacee
Proprietà:
Sono ricche di acqua vitamine e minerali. Hanno proprietà diuretiche, aiutano a regolarizzare l’attività intestinale. Molto apprezzata in campo cosmetico
Raccolta:
La fioritura avviene in primavera. La raccolta è da giugno a luglio a seconda della specie
Uso:
Al naturale, secche o sciroppate, nella preparazione di confetture e di liquori come la grappa alla prugna. Molto usata in cucina nella preparazione di piatti a base di carne
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