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Pistacchio
Nome scientifico:
Origine:
Famiglia:
Pistacia Vera
Medio oriente
Anacardiacee
Proprietà:
Ricchi di vitamina E, apportano una azione benefica al sistema cardiovascolare. Favoriscono l’abbassamento del colesterolo cattivo nel sangue
Raccolta:
Fioritura marzo aprile raccolta fine agosto settembre
Uso:
Il pistacchio è un seme molto utilizzato in cucina. Ha un sapore inconfondibile e usato per condimenti e salse. Molto apprezzato per dolci, gelati e snack
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