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Nocciola
Nome scientifico:
Origine:
Famiglia:
Corylus Avellana
Regioni Asiatiche
Betullacee
Proprietà:
Ricche di vitamina E contengono fitosteroli, sostanze utili per la prevenzione di malattie cardiache e circolatorie. Contengono grassi buoni in grado di abbassare il colesterolo. L’olio estratto è ottimo per la cura della pelle
Raccolta:
Fioritura a febbraio raccolta in autunno
Uso:
Le nocciole sono molto apprezzate come snack al naturale e utilizzate per la preparazione di salse, dolci e creme. L’olio estratto dalle nocciole è molto apprezzato in cucina
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