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Pimpinella
Nome scientifico:
Origine:
Famiglia:
Sanguisorba Minor
Europa Asia
Rosacee
Proprietà:
Il decotto per uso interno e per uso esterno è in dicato per la cura delle emorroidi e contro le infiammazioni cutanee. L’applicazione delle foglie fresche sulla pelle allevia le scottature
Periodo:
Cresce rigogliosa in primavera e per tutta l’estate fiorendo in agosto settembre
Storia
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Galleria
Uso:
Le foglie fresche di pimpinella vengono usate per impreziosire insalate conferendogli un delicato sapore di noce. Ottime unite a formaggi, zuppe e minestre. Sotto forma di salsa con altre spezie è indicata per il pesce
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