top of page
Rapa
Nome scientifico:
Origine:
Famiglia:
Proprietà:
La rapa ha proprietà depurative, diuretiche, emollienti, rinfrescanti e rivitalizzanti. Ha proprietà anti-infiammatorie grazie alla presenza di una buona quantità di vitamina K. Contiene il 90% di acqua ed è ricca di minerali tra cui: magnesio, zinco, rame, selenio, potassio e fosforo
Periodo:
Si semina in fine estate, si raccoglie durante l’inverno
Storia
Aa
Galleria
Uso:
Consumato crudo preferibilmente in insalata ma ci sono molte ricette in cui si presta ad accompagnare in cottura molte qualità di carne
bottom of page