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Radicchio variegato
Nome scientifico:
Origine:
Famiglia:
Proprietà:
Il radicchio variegato è un ortaggio dal basso potere calorico, ma ricco di vitamine e minerali. In particolare il Variegato contiene ferro e vitamina A, C e K
Periodo:
La coltivazione avviene d’estate, tra giugno e agosto Si raccoglie a 60-80 giorni dal trapianto
Storia
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Galleria
Uso:
Il Radicchio Variegato si consuma soprattutto crudo, ma riserva piacevoli sorprese al palato anche da cotto in ricette di diverso tipo
di Castelfranco
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