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Pomodoro zebrino
Nome scientifico:
Origine:
Famiglia:
Proprietà:
Pianta a crescita indeterminata. Pomodoro ad alto contenuto di licopene. Presenta un rachide a spina di pesce contenente 10-12 pomodori del peso di 40 gr, dalle caratteristiche striature verde chiaro/verde scuro. Al viraggio i frutti conservano le striature verde scuro, mentre le altre passano ad un rosso molto intenso. Ottima consistenza e sapore deciso.
Periodo:
A maggio si interrano le piantine nell’orto. La raccolta dei pomodori, si effettua man mano che maturano, è scaglionata da luglio a settembre.
Storia
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Galleria
Uso:
Usato in cucina per preparare sughi e insalate o piatti decorativi dato il particolare colore zebrato.
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