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Pomodoro tondo
Nome scientifico:
Origine:
Famiglia:
Proprietà:
I pomodori sono fonte di preziosi nutrienti, soprattutto di potassio, fosforo, vitamina C, vitamina K e folati. Il colore rosso dei pomodori è dovuto ad un antiossidante, il licopene, la cui azione è adiuvata da altri due antiossidanti ossia luteina e zeaxantina.
Periodo:
A maggio si interrano le piantine nell’orto. La raccolta dei pomodori, si effettua man mano che maturano, è scaglionata da luglio a settembre.
Storia
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Galleria
Uso:
Il pomodoro è uno dei simboli della cucina mediterranea e dell’estate. Profumato e succoso si presta a tante preparazioni diverse, tipiche della nostra cultura culinaria. Dalla pasta alle salse oppure crudo in insalate.
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