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Mentuccia Romana
Nome scientifico:
Origine:
Famiglia:
Proprietà:
E’ simile alla menta come aroma ma molto più pungente. Per le sue proprietà terapeutiche la sua essenza è usata per tisane riposanti e nutrienti. Valida anche come dissetante e disintossicante
Periodo:
Fiorisce dalla primavera all’estate e prosegue fino all’autunno
Storia
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Galleria
Uso:
Nella cucina è l'ingrediente fondamentale dei carciofi alla romana e melanzane. E’ usata per aromatizzare funghi, piatti con le lumache e panzanella
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