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Maggiorana
Nome scientifico:
Origine:
Famiglia:
Origanum Majorana
Africa nord orientale, Asia centrale
Lamiacee
Proprietà:
La maggiorana è un erba molto ricca di vitamina C di olii essenziali, tannini, acido rosmarinico. Ha proprietà antisettiche, toniche stimolanti e antispasmodiche. Gli infusi sono efficaci per le emicranie per il mal di denti e per i problemi di digestione
Periodo:
La fioritura della maggiorana avviene da luglio a settembre, i semi maturano da agosto a settembre
Storia
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Uso:
Si utilizza fresca come spezia in cucina “ carne, pesce, verdure e minestre” con le foglie fresche e secche di maggiorana si prepara un delizioso tè. Famoso è il suo pesto con aglio
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