top of page
Melanzana tonda
Nome scientifico:
Origine:
Famiglia:
Proprietà:
È la varietà di melanzana tonda più ricercata del mercato per la sua bellezza, precocità e produzione elevata. Frutti senza spine, di buona dimensione, dalla polpa consistente e carnosa con pochissimi semi, che la rendono perfetta per tutti gli usi; eccellente grigliata. Specialità. Molto facile la coltivazione in vaso sul balcone.
Periodo:
Il periodo migliore per la semina è gennaio-febbraio nelle zone con clima più caldo o marzo nelle zone con clima più rigido. Si raccoglie a inizio estate fino a novembre
Storia
Aa
Galleria
Uso:
La polpa è consistente e carnosa, è quasi senza semi. In cucina sono molteplici i suoi usi: dopo averla tagliata a fette o a bastoncini, non resta che sbizzarrirsi tra i fornelli per realizzare delle succulente fritture o per preparare delle gustosissime crocchette, amatissime dai grandi e dai bambini.
nera
bottom of page