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Erba Cipollina
Nome scientifico:
Origine:
Famiglia:
Allium Schoenoprasum
Asia, Europa, Nord America
Liliacee
Proprietà:
Quest’erba fornisce sostanzialmente le stesse sostanze salutari delle cipolle, porri, aglio e scalogno. Ha proprieta antibatteriche e decongestionanti. E’ in grado di abbassare in maniera naturale il livello del colesterolo.
Periodo:
La fioritura inizia a partire dal mese di maggio
Storia
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Galleria
Uso:
In cucina viene utilizzata per insaporire: insalate, formaggi, verdure, ricette di patate, pesce e uova. Il suo aroma viene sfruttato nella preparazione di molte salse così come per decorare i piatti, sia tritata che in fili
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