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Avocado
Nome scientifico:
Origine:
Famiglia:
Persea Americana
Centro America, Messico, Guatemala, Antille
Lauracee
Proprietà:
La principale caratteristica nutrizionale di questo frutto è la ricchezza di grassi insaturi e omega tre. L’assunzione moderata di questo alimento è dimostrato diminuisca il tasso di colesterolo nel sangue. Contiene vitamina A, vitamine E, B1, B2, B3, B5, B6 e vitamina C
Raccolta:
La fioritura è a inizio estate. Il raccolto in autunno
Uso:
Delizioso alimento consumato fresco in insalata o nei primi piatti. Ottimo sostituto del burro. Utiliozzato per la preparazione delle salse “Guacamole”
In campo cosmetico le maschere di bellezza danno ottimi risultati
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