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Cachi morbidi
Nome scientifico:
Origine:
Famiglia:
Diospyros Kaki
Giappone Cina settentrionale
Ebenacee
Proprietà:
Frutto energetico ricco di zuccheri e di sali minerali soprattutto potassio, magnesio, fosforo e calcio. Ha un elevato contenuto di acqua e un basso contenuto di sodio. È consigliato in caso di spossatezza. Sono fonte di vitamina C. Sono note le sue proprietà diuretiche e lassative
Raccolta:
Fiorisce nel mese di maggio si raccoglie in autunno
Uso:
Si consuma fresco ben maturo, ottimo unito a yogurt e gelati, adatto per marmellate e per la preparazione di gustosi budini
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