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Albicocco vitillo
Nome scientifico:
Origine:
Famiglia:
Prunus Armeniaca
Cina centro Asia
Rosacee





Proprietà:
L’alta presenza di minerali come potassio, fosforo, sodio, calcio ne fanno un valido supporto in caso di anemia, possatezza convalescenza, soprattutto il potassio usato nell’attività fisica, durante i mesi estivi. Hanno azione antiossidante e un basso apporto calorico
Raccolta:
Fioritura in marzo aprile raccolta maggio giugno
Uso:
Consumato fresco essiccato, sotto forma di succhi, marmellate ecc. Apprezzato molto in cucina nella preparazione di famose mostarde
Storia
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