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Melograno
Nome scientifico:
Origine:
Famiglia:
Punica Granatum
Asia occidentale
Punicacee
Proprietà:
Potente antiossidante e ricco di vitamina C. Svolge un azione di prevenzione nelle malattie cardivascolari. Protegge la pelle e contribuisce alla rigenerazione delle cellule favorendo la riparazione dei tessuti
Raccolta:
Fioritura in primavera, raccolta scalare settembre novembre
Uso:
Ottimo consumato fresco, famoso per la sua bontà il succo, innumerevoli gli usi culinari. Base per la preparazione di marmellate e gelatine. Apprezzato in ricette di carne, insalate, dolci e aperitivi
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